خبز الشباتي

موضوع: خبز الشباتي الثلاثاء 28 أغسطس 2007, 5:40 pm

خبز الشباتي
خبز الشباتي Mona32

المقادير:

3 كوب طحين اسمر
كوب أو كوب و نصف ماء دافئ ( أو حسب العجين )
ملعقتين كبيرتان زيت أو زبدة
ملعقة ملح

الطريقة:

- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض ثم غطي العجينة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- قطعي العجينة إلى كرات بحجم كرة التنس الصغيرة ثم رقيها حتى تصبح رقيقة , كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية .
- ادهني مقلاة تيفال كبيرة بالقليل من الزيت ثم ضعي عليها شباتي واحدة و دعيها حتى يتلون الطرف السفلي و تظهر عليه نقاط سوداء صغيرة ( مثل الخبز الشامي ) ثم اقلبيه على الوجه الأخر و دعيه حتى ينضج .
- كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية و ضعي الشباتي الجاهز في وعاء له غطاء حتى وقت التقديم .

" أفكار منى "
- يمكن استعمال طحين أبيض إذا لم يتوفر الطحين الأسمر , أو استعمال مزيج منهما .
- يقدم الشباتي مع كل الأطباق الهندية و أطباق الكاري , و تحضيره يشبه تحضير وصفة الكريب الفرنسية .
- للحصول على شباتي مختلف , رقي العجينة بشكل دائرة رقيقة ثم ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت , اطوي العجينة إلى نصفين و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم اطويها مرة ثالثة و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم كوميها بشكل كرة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة , شكليها بهيئة اسطوانة ثم قطعيها شرحات و رقي كل شرحة إلى دائرة رقيقة و تابعي اعداد الوصفة كالسابق .

موضوع: رد: خبز الشباتي الجمعة 31 أغسطس 2007, 1:23 pm

ثااانكس خيتووو^.^

موضوع: رد: خبز الشباتي الجمعة 31 أغسطس 2007, 1:38 pm

العفوووووو

موضوع: رد: خبز الشباتي السبت 01 سبتمبر 2007, 4:57 am

مشكووووووووووووووووووره
ياالغلا
الله لايحرمنا منكك
ياعسل

موضوع: رد: خبز الشباتي الأحد 02 سبتمبر 2007, 4:52 pm

شكرا عالمرور

موضوع: رد: خبز الشباتي الأحد 02 سبتمبر 2007, 4:52 pm

شكرا عالمرور

موضوع: رد: خبز الشباتي الأحد 02 سبتمبر 2007, 4:52 pm

شكرا عالمرور

ثنكس ع الطرح حبوب