~ فـــطــ ( التـفاحـ) ـيـرة ~

فـطيره التفـاح او APPLE PIE



باقـي اقل مـن اسبوعان بقدوم العـيد .. وتذكـرت ايام الخـوالي للعـيد ,, و كـيف ازور خالتي ( الله يـرحمها) في مـنزلهـا وتقوم بتقديم لنا اطباق اشكـال و الـوان ,, زاد فضل عيـالها .. و مـن تلك الاطباق الالـذ المـوجوده هي فطـيره التفـاح .

لذلك سأقـدم لكم طـريقه اعـداد فطيره التفـاح لانهـا سهـله و لذيذه .. و بالهـناء والشفاء .




:: مــقاديـر الحشـوه ::

5 تفاحات
2ملعقه دقيق
1كوب سكر
نصف ملعقه سينابون
1\4 ملعقه ملح
2 ملعقه زبده

:: طــريقه اعـداد الحـشوة ::

قطعي التفاح وضيفي عليه عصير الليمون حتى لا يتغير لون التفاح الى اللون البني
وبعد ذلك اخلطي المقادير مع بعضها البعض
ثم ضيفي التفاح واخلطيه سوياً



:: مقـادير الفطـيرة ::

2 كوب دقيق
1 ملعقه سكر
1ملعقه ملح
6 ملاعق زيده
6 ملاعق سمن
6 الى 8 ملاعق ماء مثلج


:: طـريقة اعـداد الفـطيرة ::

نخلط الدقيق والسكر والملح مع بعض
ثم نضيف بقيه المقادير

نقوم بعجنها جيداً حتى تتماسك
ثم كوريها ولفيها في كيس وضعيها في الثلاجه لمده 20 دقيقه

بعد ان تخرجي العجينه من الثلاجه قسميها نصفين
وقومي بفرد العجينه بالنشابه وسمكها يكون 1 سم تقريباً

ضعيها بالبايركس واصنعي في قاعها فتحات بواسطة الشوكه

ثم صفي الحشوة بشكل منظم ونضع الطبقه العليا من العجينه بعد الفرد

و حـركي الرول عليها حتى تتحدد الاطراف واضغطي على محيط الفطيرة بواسطه راس الملعقه



" و احميرها بالفرن..و بالعـافيــــة "

منقول

تسلمي غلاتي...

يسلموووو روووعهـ
جد

للأسف ما احبها هع

يسلمو قلبو ع الطرح